Verlasse dich nicht auf compose-Defaults

podman-compose auf Debian 13 reicht ${VAR:-x} wörtlich durch; km bekam
den Platzhalter als Repo-Namen. Jede Variable steht jetzt in der .env
(Vorlage deploy/env.example), und die Konfiguration verwirft Werte, die
wie ein unersetzter Platzhalter aussehen.

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

deploy/env.example

@@ -0,0 +1,19 @@
+# Vorlage fuer /srv/km/.env (root-only, 0600). Jede Variable muss stehen --
+# podman-compose kennt keine Defaults in der compose-Datei.
+KM_NAMESPACE=familie
+KM_CLASSIFICATION=home
+KM_GIT_REMOTE=https://git.home/ahmann/km.git
+KM_GIT_BRANCH=main
+KM_GIT_USER=agent
+KM_GIT_PASSWORD=aus-openbao
+KM_GIT_NAME=42i Agent
+KM_GIT_EMAIL=info@ahmann.org
+KM_GITEA_URL=https://git.home
+KM_GITEA_USER=agent
+KM_GITEA_PASSWORD=aus-openbao
+KM_GITEA_ORGS=ahmann
+KM_GITEA_REPOS=
+KM_INTERVAL=300
+KM_EMBED=0
+KM_OLLAMA_URL=http://10.18.5.30:11434
+SB_USER=andreas:aus-openbao